{"id":3747,"date":"2022-02-02T18:50:10","date_gmt":"2022-02-02T18:50:10","guid":{"rendered":"http:\/\/avaantropologia.com\/?page_id=3747"},"modified":"2022-02-02T22:26:47","modified_gmt":"2022-02-02T22:26:47","slug":"etnografia-ensenyant-la-cuina-observacio-participant-i-diari-de-camp","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/avaantropologia.com\/?page_id=3747","title":{"rendered":"ETNOGRAFIA. ENSENYANT LA CUINA: OBSERVACI\u00d3 PARTICIPANT I DIARI DE CAMP"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

\"Captura<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

\n
\n
\n
Organitza<\/h5>\n

Associaci\u00f3 Valenciana d\u2019Antropologia (AVA)<\/p>\n

Col\u00b7laboren<\/h5>\n

Departament de Sociologia i Antropologia Social.<\/p>\n

Universitat de Val\u00e8ncia Facultat de Ci\u00e8ncies Socials. Universitat de Val\u00e8ncia<\/p>\n

M\u00e0ster Oficial Interuniversitari de Gesti\u00f3 Cultural UV\/UPV<\/p>\n

Caixa Popular<\/p>\n

L\u2019Etno. Museu Valenci\u00e0 d\u2019Etnologia<\/p>\n

Professorat<\/h5>\n

Dra. Ma Jos\u00e9 Pastor Alfonso. Universidad de Alicante
\nDra. Pitu Espeso Molinero. Universidad de Alicante
\nDra. Josepa Cuc\u00f3 i Giner. Universitat de Val\u00e8ncia
\nDra. Dolors Comas d\u2019Argemir. Universitat Rovira i Virgili
\nDra. Eva Momp\u00f3. Universitat de Val\u00e8ncia
\nDra. Teresa Vicente Rabanaque. Universitat de Val\u00e8ncia
\nDr. Miquel Ruiz i Torres. Universitat de Val\u00e8ncia
\nDra. Yaiza P\u00e9rez Alonso. Universitat de Val\u00e8ncia
\nDra. Sara Sierra i Ferrero. I+D Universitat de Val\u00e8ncia<\/p>\n

L\u2019Associaci\u00f3 Valenciana d\u2019Antropologia presenta el programa de la VII edici\u00f3 del seminari de metodologia Etnografia. Ensenyant la cuina.<\/strong> A trav\u00e9s de diferents cursos pretenem treballar les distintes eines de recerca que han caracteritzat la pr\u00e0ctica antropol\u00f2gica i les ci\u00e8ncies socials en general. La nostra intenci\u00f3 \u00e9s \u2018ensenyar la cuina\u2019, \u00e9s a dir, anar m\u00e9s enll\u00e0 d\u2019una aproximaci\u00f3 te\u00f2rica i mostrar de comen\u00e7ament a com, quan, per qu\u00e8 i qu\u00e8 fer amb els resultats.<\/p>\n

<\/h4>\n
Objectius<\/h5>\n

L\u2019objectiu general de les edicions Etnografia. Ensenyant la cuina<\/strong> persegueix l\u2019an\u00e0lisi i la posada en pr\u00e0ctica de les t\u00e8cniques del treball de camp etnogr\u00e0fic, posant especial atenci\u00f3 en la seua aplicaci\u00f3 i en els seus resultats.<\/p>\n

1. Introduir als participants en l\u2019\u00fas de les t\u00e8cniques en la recerca etnogr\u00e0fica<\/p>\n

2. Aprofundir en les possibilitats anal\u00edtiques de les diferents t\u00e8cniques de recerca etnogr\u00e0fiques<\/p>\n

3. Oferir eines de treball per a la seua aplicabilitat en diferents contextos<\/p>\n

4. Provocar una reflexi\u00f3 al voltant dels conceptes fonamentals de la pr\u00e0ctica etnogr\u00e0fica des dels diferents enfocaments.<\/p>\n

Metodologia<\/h5>\n

Tots els cursos tindran un car\u00e0cter eminentment pr\u00e0ctic i constaran de sessions te\u00f2riques, pr\u00e0ctiques i tallers. En les sessions te\u00f2riques es realitzar\u00e0 una aproximaci\u00f3 a la t\u00e8cnica a treballar. En les sessions pr\u00e0ctiques s\u2019aplicaran, i en els tallers es treballar\u00e0 sobre el material emp\u00edric. Amb l\u2019objecte que les\/els assistents puguen participar en les sessions s\u2019afavorir\u00e0 un clima de debat obert i s\u2019incidir\u00e0, de manera especial, en aquells aspectes que es demanden.<\/p>\n

\u00abObservaci\u00f3 participant i Diari de Camp\u00bb<\/span><\/strong><\/h4>\n

En esta setena edici\u00f3 ens centrarem en l\u2019observaci\u00f3 participant i el diari de camp. El curs constar\u00e0 d\u2019una primera sessi\u00f3 te\u00f2rica on diverses antrop\u00f2logues, amb una llarga experi\u00e8ncia en treball de camp, ens aproximaran a estes t\u00e8cniques. La segona sessi\u00f3 ser\u00e0 pr\u00e0ctica i s\u2019explicar\u00e0 l\u2019observaci\u00f3 participant com a m\u00e8tode d\u2019aprenentatge veient les seues potencialitats i la seua capacitat descriptiva aplicada a entorns reals i virtuals. Es donaran les claus i ferramentes per a que l\u2019alumnat puga realitzar unes sessions de manera independent i aut\u00f2noma. Finalment, als tallers es treballar\u00e0 en el material arreplegat elaborant categories anal\u00edtiques i procedint al seu buidatge i an\u00e0lisi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
<\/h5>\n
Programaci\u00f3<\/h5>\n

Divendres,\u00a025 de febrer de 2022<\/span><\/p>\n

9:00h.- 9:30h.<\/span> PRESENTACI\u00d3<\/p>\n

Dr. Albert Moncus\u00ed Ferr\u00e9. Deg\u00e0 de la Facultat de Ci\u00e8ncies Socials. Universitat de Val\u00e8ncia (UV)<\/p>\n

Dra. Ma Jos\u00e9 Garc\u00eda Hernandorena<\/p>\n

Presidenta de l\u2019Associaci\u00f3 Valenciana d\u2019Antropologia (AVA)<\/p>\n

Dra. Ma Jos\u00e9 Pastor Alfonso<\/p>\n

Professora Titular. Universitat d\u2019Alacant (UA) i membre de la junta directiva de l\u2019AVA<\/p>\n

9:30h.- 11:30h.<\/span> ENTRANT EN ALTRES CUINES. ETNOGRAFIA FORA DE CASA<\/p>\n

Dra. M\u00aa Jos\u00e9 Pastor Alfonso (UA)<\/p>\n

Dra. Pitu Espeso Molinero (UA)<\/p>\n

11:30h.- 12:00h.<\/span> Pausa-caf\u00e8<\/p>\n

12:00h.- 14:00h.<\/span>\u00a0RESSEGUINT EMPREMTES REVOLUCION\u00c0RIES<\/p>\n

Dra. Josepa Cuc\u00f3 i Giner (UV)<\/p>\n

Dra. Dolors Comas d\u2019Argemir (URV)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Divendres, 4 de mar\u00e7 de 2022<\/span><\/p>\n

9:00h.- 10:30h.<\/span> L\u2019OBSERVACI\u00d3 PARTICIPANT COM A M\u00c8TODE D\u2019APRENENTATGE: MIRADES ETNOGR\u00c0FIQUES<\/p>\n

Dra. Eva Momp\u00f3 (UV)<\/p>\n

Dra. Teresa Vicente Rabanaque (UV)<\/p>\n

10:30h.- 11:00h.<\/span> Pausa-caf\u00e8<\/p>\n

11:00h.- 14:00h.<\/span>\u00a0ETNOGRAFIA DIGITAL I OBSERVACI\u00d3<\/p>\n

Dr. Miquel Ruiz i Torres (UV)<\/p>\n

Dra. Sara Sierra i Ferrero (UV)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Divendres, 11 de mar\u00e7 de 2022<\/span><\/p>\n

9:00h.- 11:00h.<\/span>\u00a0 TALLER: CATEGORITZACI\u00d3 I BUIDATGE<\/p>\n

Dra. Eva Momp\u00f3 (UV)<\/p>\n

Dra. Teresa Vicente Rabanaque (UV)<\/p>\n

11:00h.- 11:30h.<\/span> Pausa-caf\u00e8<\/p>\n

11:30h.- 14:00h.<\/span>\u00a0TALLER: ESTRUCTURA I AN\u00c0LISI<\/p>\n

Dr. Miquel Ruiz i Torres (UV)<\/p>\n

Dra. Yaiza P\u00e9rez Alonso (UV)<\/p>\n

<\/h5>\n
Dates<\/h5>\n

25 de febrer, 4 i 11 de mar\u00e7 de 2020<\/p>\n

Lloc<\/h5>\n

Facultat Ci\u00e8ncies Socials (UV). Av. Tarongers, n\u00ba4
\nCampus de Tarongers
\n46021 Valencia<\/p>\n

<\/h5>\n
Sala d\u2019Actes<\/h5>\n

25 de febrer de 9:00h. a 14:00h.<\/span>
\nAULA 3A3<\/span>
\n4 de mar\u00e7 de 9:00h. a 14:00h.<\/span>
\n11 de mar\u00e7 de 9:00h. a 14:00h.<\/span><\/p>\n

Quotes d’inscripci\u00f3<\/h5>\n

20 \u20ac Estudiants i persones a l\u2019atur, nom\u00e9s curs
\n30 \u20ac Estudiants i persones a l\u2019atur + un any d\u2019associaci\u00f3 a l\u2019AVA
\n50 \u20ac Professionals en actiu
\n60 \u20ac Professionals en actiu + un any d\u2019associaci\u00f3 a l\u2019AVA
\nGratu\u00efta per a:
\n\u2022 membres de l\u2019AVA
\n\u2022 alumnat del programa de doctorat de CCSS (UV)
\n\u2022 alumnat del M\u00e0ster de Gesti\u00f3 Cultural (UV\/UPV)<\/p>\n

Nota: Les\/els estudiants o aturats\/des hauran d\u2019acreditar-ho, no considerant-se estudiant les persones que gaudeixen de beca o reben algun tipus de remuneraci\u00f3 per la seua activitat professional<\/p>\n

La data l\u00edmit per a la inscripci\u00f3 ser\u00e0 el 24 de febrer de 2022<\/p>\n

La quota d\u2019inscripci\u00f3 al curs d\u00f3na dret a:
\n\u2022 Assist\u00e8ncia
\n\u2022 Un llibre de la col\u00b7lecci\u00f3 Antropol\u00f2giques, editorial Neop\u00e0tria
\n\u2022 Diploma d\u2019assist\u00e8ncia<\/p>\n

Procedimet d’inscripci\u00f3<\/h5>\n

S\u2019haur\u00e0 d\u2019emplenar la butlleta d’inscripci\u00f3 que es pot descarregar ac\u00ed<\/a>, la qual s\u2019enviar\u00e0 juntament amb la fotoc\u00f2pia (PDF) d\u2019haver fet l\u2019ingr\u00e9s o transfer\u00e8ncia (i els documents justificatius de la condici\u00f3 d\u2019estudiant o aturat\/aturada, si escau) a la seg\u00fcent adre\u00e7a electr\u00f2nica: avantrop@yahoo.es<\/strong><\/p>\n

Podeu descarregar-vos ac\u00ed el programa en valenci\u00e0<\/a> i en castell\u00e0<\/a>.<\/p>\n

Per a m\u00e9s informaci\u00f3 consultar:<\/p>\n

http:\/\/www.avaantropologia.com<\/p>\n

Per correu electr\u00f2nic: avantrop@yahoo.es<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\"Captura<\/p>\n

 <\/p>\n

Organitza<\/h5>\n

Associaci\u00f3 Valenciana d\u2019Antropologia (AVA)<\/p>\n

Col\u00b7laboren<\/h5>\n

Departament de Sociologia \u2026 Llegir m\u00e9s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1866,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avaantropologia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3747"}],"collection":[{"href":"https:\/\/avaantropologia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/avaantropologia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaantropologia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaantropologia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3747"}],"version-history":[{"count":59,"href":"https:\/\/avaantropologia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3830,"href":"https:\/\/avaantropologia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3747\/revisions\/3830"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avaantropologia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avaantropologia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}