{"id":3150,"date":"2020-02-26T10:51:16","date_gmt":"2020-02-26T10:51:16","guid":{"rendered":"http:\/\/avaantropologia.com\/?page_id=3150"},"modified":"2020-12-01T12:46:00","modified_gmt":"2020-12-01T12:46:00","slug":"etnografia-ensenyant-la-cuina-antropologia-audiovisual","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/avaantropologia.com\/?page_id=3150","title":{"rendered":"ETNOGRAFIA. ENSENYANT LA CUINA: ANTROPOLOGIA AUDIOVISUAL"},"content":{"rendered":"

\"imagen<\/a><\/h3>\n

VI EDICI\u00d3<\/strong><\/h3>\n

\u00a0Etnografia. Ensenyant la cuina<\/em><\/strong><\/h3>\n

\u201cAntropologia Audiovisual\u201d<\/em><\/strong><\/h4>\n

 <\/p>\n

Organitza<\/strong><\/h4>\n

Associaci\u00f3 Valenciana d’Antropologia (AVA)<\/p>\n

Col\u00b7laboren<\/strong><\/h4>\n

Departament de Sociologia i Antropologia Social. Universitat de Val\u00e8ncia
\nL’ETNO. Museu Valenci\u00e0 d\u2019Etnologia
\nFacultat de Ci\u00e8ncies Socials. Universitat de Val\u00e8ncia
\nM\u00e0ster Oficial Interuniversitari de Gesti\u00f3 Cultural UV\/UPV<\/p>\n

Professorat<\/strong><\/h4>\n

Dr. Rub\u00e9n Alonso Mall\u00e9n. Arquitecte, m\u00fasic i artista. Universidad de M\u00e1laga
\nDra. Elisenda Ard\u00e8vol Piera. Universitat Oberta de Catalunya
\nDra. Pilar Blanco Rodrigo. Agencia Magnet Comunicaci\u00f3n y Dise\u00f1o
\nD. Gerardo Jes\u00fas Garc\u00eda Olivares. Gestor Cultural. Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia
\nDra. Alicia Ferr\u00e1ndez Ferrer. Universitat d\u2019Alacant
\nDr. Jordi Grau Rebollo. Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona
\nDr. Hasan G. L\u00f3pez Sanz. Universitat de Val\u00e8ncia
\nDr. Francesc Llop i Bayo. Antrop\u00f2leg. Campaners de la Catedral de Val\u00e8ncia
\nD. Eliseo Mart\u00ednez Roig. Universitat de Val\u00e8ncia
\nD. Ferm\u00edn Pardo Pardo. Recopilador i investigador de cultura tradicional. Asociaci\u00f3n Cantares Viejos de Requena<\/em>
\nDra. Anastasia T\u00e9llez Infantes. Universitat Miguel Hern\u00e1ndez d\u2019Elx
\nDr. Jos\u00e9 Manuel Vidal G\u00e1lvez. Realitzador audiovisual, periodista i doctor en Antropologia Social per la Universitat Miguel Hern\u00e1ndez d\u2019Elx<\/p>\n

L’Associaci\u00f3 Valenciana d’Antropologia inicia la VI Edici\u00f3 d’Etnografia<\/em>.\u00a0Ensenyant la cuina<\/em><\/strong>. A trav\u00e9s de diferents cursos pretenem treballar les diferents eines de recerca que han caracteritzat la pr\u00e0ctica antropol\u00f2gica i les ci\u00e8ncies socials en general. La nostra intenci\u00f3 \u00e9s \u2018ensenyar la cuina\u2019 (ficar les mans en la massa), \u00e9s a dir, anar m\u00e9s enll\u00e0 d’una aproximaci\u00f3 te\u00f2rica i mostrar de comen\u00e7ament a fi com, quan, perqu\u00e8 i qu\u00e8 fer amb els resultats.<\/p>\n

Objectius<\/strong><\/h4>\n

L’objectiu general de les edicions\u00a0Etnografia. Ensenyant la cuina<\/em><\/strong>\u00a0persegueix l’an\u00e0lisi i la posada en pr\u00e0ctica de les t\u00e8cniques del treball de camp etnogr\u00e0fic, posant especial atenci\u00f3 en la seua aplicaci\u00f3 i en els seus resultats.<\/p>\n

    \n
  1. Introduir a les i els participants en l’\u00fas de les t\u00e8cniques en la recerca etnogr\u00e1fica<\/li>\n
  2. Aprofundir en les possibilitats anal\u00edtiques de les diferents t\u00e8cniques de recerca etnogr\u00e0fiques<\/li>\n
  3. Oferir eines de treball per a la seua aplicabilitat en diferents contextos<\/li>\n
  4. Provocar una reflexi\u00f3 entorn dels conceptes fonamentals de la pr\u00e0ctica etnogr\u00e0fica des dels diferents enfocaments<\/li>\n<\/ol>\n

    Metodologia<\/strong><\/h4>\n

    Tots els cursos tindran un car\u00e0cter eminentment pr\u00e0ctic i constaran de sessions te\u00f2riques, pr\u00e0ctiques i tallers. En les sessions te\u00f2riques es realitzar\u00e0 una aproximaci\u00f3 a la t\u00e8cnica a treballar. En les sessions pr\u00e0ctiques s’aplicaran, i en els tallers es treballar\u00e0 sobre el material emp\u00edric. Amb l’objecte que les\/els assistents puguen participar en les sessions s’afavorir\u00e0 un clima de debat obert i s’incidir\u00e0, de manera especial, en aquells aspectes que es demanden.<\/p>\n

    \u201cAntropologia Audiovisual\u201d<\/strong><\/h5>\n

    En aquesta sisena edici\u00f3 ens centrarem en les diferents formes de registre dins de l’\u00e0mbit de l’Antropologia Audiovisual: documental v\u00eddeo-gr\u00e0fic, fotografia etnogr\u00e0fica i patrimoni sonor. El curs constar\u00e0 d’una primera part te\u00f2rica on antrop\u00f2legs i antrop\u00f2logues, amb una llarga experi\u00e8ncia, ens aproximaran a aquesta metodologia. La segona part estar\u00e0 dedicada a l’an\u00e0lisi de casos concrets, des d’una mirada multidisciplin\u00e0ria i un enfocament aplicat, per a veure les seues potencialitats i capacitats.<\/p>\n

    Programaci\u00f3<\/a>
    \n<\/strong><\/h4>\n
    Dimecres, 30 de setembre de 2020
    \n<\/strong><\/h5>\n
    9:30 – 10:00 Present<\/strong>aci\u00f3<\/strong><\/h6>\n

    Dra. Josepa Cuc\u00f3 i Giner. Catedr\u00e0tica. Universitat de Val\u00e8ncia
    \nDr. Albert Moncus\u00ed Ferr\u00e9. Deg\u00e0 Facultat Ci\u00e8ncies Socials. Universitat de Val\u00e8ncia
    \nDra. M\u00aa Jos\u00e9 Garc\u00eda Hernandorena. Presidenta Associaci\u00f3 Valenciana d\u2019Antropologia<\/p>\n

    10:00 – 11:30\u00a0Antropologia Audiovisual: orientacions te\u00f2riques i \u00e0mbits d\u2019aplicaci\u00f3 (I)<\/strong>
    \n<\/strong><\/h6>\n

    Dr. Jordi Grau Rebollo. Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona<\/p>\n

    11.30 – 12:00 Pausa-Caf\u00e8<\/strong><\/h6>\n
    12:00 – 14:00\u00a0<\/strong>Antropologia Audiovisual: orientacions te\u00f2riques i \u00e0mbits d\u2019aplicaci\u00f3 (II)<\/strong><\/h6>\n

    Dr. Jordi Grau Rebollo. Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona<\/p>\n

    14:00 – 16:00 Pausa-dinar<\/strong><\/h6>\n
    16:00 – 17:30\u00a0Taller. Experi\u00e8ncies pr\u00e0ctiques d\u2019Antropologia Audiovisual I<\/strong>
    \n<\/strong><\/h6>\n

    Dra. Anastasia T\u00e9llez Infantes. Universitat Miguel Hern\u00e1ndez d\u2019Elx
    \nDr. Jos\u00e9 Manuel Vidal G\u00e1lvez. Realitzador audiovisual, periodista i doctor en Antropologia Social. Universitat Miguel Hern\u00e1ndez d\u2019Elx<\/p>\n

    17:30 – 18: 00 Pausa-Caf\u00e8
    \n<\/strong><\/h6>\n
    18:00 – 19:00\u00a0<\/strong>Taller. <\/strong>Experi\u00e8ncies pr\u00e0ctiques d\u2019Antropologia Audiovisual II<\/strong><\/h6>\n

    Dra. Anastasia T\u00e9llez Infantes. Universitat Miguel Hern\u00e1ndez d\u2019Elx
    \nDr. Jos\u00e9 Manuel Vidal G\u00e1lvez. Realitzador audiovisual, periodista i doctor en Antropologia Social. Universitat Miguel Hern\u00e1ndez d\u2019Elx<\/p>\n

    19:00 – 20:00\u00a0<\/strong>C\u00e0mera\u2026 i acci\u00f3! Passos per a dissenyar i realitzar un curt documental <\/strong><\/h6>\n

    Dra. Pilar Blanco Rodrigo. Agencia Magnet Comunicaci\u00f3n y Dise\u00f1o<\/p>\n

    20:00 Comiat<\/strong><\/h6>\n
    <\/h5>\n
    Dijous, 1 d’octubre de 2020
    \n<\/strong><\/h5>\n
    09:30 – 11:00\u00a0<\/strong>\u00abDe la fotografia antropol\u00f2gica a l\u2019antropologia de la mirada\u00bb<\/strong><\/h6>\n

    Dr. Hasan G. L\u00f3pez Sanz. Universitat de Val\u00e8ncia<\/p>\n

    11:00 \u2013 11:30 Pausa caf\u00e8<\/strong><\/h6>\n
    11:30 \u2013 12:30 Visita guiada virtual a l\u2019exposici\u00f3 LET’S BRING BLACKS HOME! Imaginaci\u00f3n colonial y formas de aproximaci\u00f3n gr\u00e1fica de los negros de \u00c1frica (1880-1968)<\/em><\/strong><\/h6>\n

    Coordina: Dr. Hasan G. L\u00f3pez Sanz. Universitat de Val\u00e8ncia<\/p>\n

    12:30 \u2013 14:00 \u00abTrans fotografia: all\u00f2 ef\u00edmer como a pretext\u00bb<\/strong><\/h6>\n

    Gerardo Jes\u00fas Garc\u00eda Olivares. Gestor Cultural. Universitat Polit\u00e8cnica Val\u00e8ncia<\/p>\n

    14:00 \u2013 16:00 Pausa – dinar<\/strong><\/h6>\n
    16:00 \u2013 17:30<\/strong>\u00a0\u00ab<\/strong>Fem-nos una selfie! La imatge digital com a pr\u00e0ctica social<\/strong>\u00ab<\/strong><\/h6>\n

    Dra. Elisenda Ard\u00e8vol Piera. Universitat Oberta de Catalunya<\/p>\n

    17:30 \u2013 18:00 Pausa caf\u00e8<\/strong><\/h6>\n

    Activitat paral\u00b7lela<\/h4>\n

    Dijous, 1 d\u2019octubre de 2020<\/strong><\/h5>\n
    18:00 – 19:00 Visita guiada a l\u2019exposici\u00f3: Vistiendo el desnudo.<\/em> Ajuntament d\u2019Alaqu\u00e0s<\/strong><\/h6>\n
    19:00 – 20:00 Taula redona \u201cFotografia i Turisme: d\u2019estereotips i (re)invencions d\u2019identitats culturals davant la mirada del turista\u201d<\/strong><\/h6>\n

    Dra. Alicia Ferr\u00e1ndez Ferrer. Universitat d\u2019Alacant
    \nD. Gerardo Jes\u00fas Garc\u00eda Olivares. Gestor Cultural
    \nD\u00aa. Carmen Garc\u00eda Almenar. Comiss\u00e0ria de l\u2019exposici\u00f3
    \nD. Ra\u00fal Barrero. Fot\u00f2graf<\/p>\n

    <\/h6>\n
    <\/h6>\n
    20:00 Comiat
    \n<\/strong><\/h6>\n

     <\/p>\n

    Divendres, 2 d’octubre de 2020<\/strong><\/h5>\n
    09:30 \u2013 11:00 \u201c<\/strong>Antropoloops. Situar la m\u00fasica: archivos online e historias de vida musicales\u201d<\/strong><\/h6>\n

    Dr. Rub\u00e9n Alonso Mall\u00e9n. Arquitecte, m\u00fasic i artista. Universidad de M\u00e1laga<\/p>\n

    11:00 \u2013 11:30\u00a0<\/strong>Pausa-caf\u00e8<\/strong><\/h6>\n
    11:30 \u2013 12:00<\/strong>\u00a0\u201cPaisatge sonor, paisatge emocional\u201d<\/strong><\/strong><\/h6>\n

    D. Eliseo Mart\u00ednez Roig. Universitat de Val\u00e8ncia<\/p>\n

    12:00 – 14:00 \u201cL\u2019arxiu sonor i audiovisual de Ferm\u00edn Pardo: construcci\u00f3, gesti\u00f3 i futur\u201d<\/strong><\/h6>\n

    D.\u00a0Ferm\u00edn Pardo Pardo. Recopilador i investigador de cultura tradicional. Asociaci\u00f3n Cantares Viejos de Requena<\/em><\/p>\n

    14:00 – 16:00 Pausa-dinar<\/strong><\/h6>\n
    16:00 – 18:00\u00a0\u201cFixar all\u00f2 ef\u00edmer. La documentaci\u00f3 del patrimoni immaterial per al seu estudi i difusi\u00f3\u201d<\/strong>
    \n<\/strong><\/h6>\n

    Dr. Francesc Llop i Bayo. Antrop\u00f2leg. Campaners de la Catedral de Val\u00e8ncia<\/p>\n

    18:00 Cloenda del curs<\/strong><\/h6>\n
    <\/h6>\n

    <\/h4>\n

    Dates<\/strong><\/h4>\n

    30 de setembre, 1 i 2 d’octubre de 2020<\/p>\n

    Sessions virtuals \/ semi-presencials <\/strong><\/h4>\n

    A trav\u00e9s de l\u2019acc\u00e9s a l\u2019aula virtual que facilitar\u00e0 la Facultat de Ci\u00e8ncies Socials de la Universitat de Val\u00e8ncia a totes les persones inscrites.<\/p>\n

    Lloc<\/strong><\/h4>\n

    Facultat de Ci\u00e8ncies Socials. Universitat de Val\u00e8ncia
    \nAv. Tarongers, n\u00ba4
    \nCampus de Tarongers
    \n46021 Val\u00e8ncia<\/p>\n

    Accessos\u00a0<\/strong>Campus de Tarongers<\/strong><\/h5>\n

    Bus EMT: L\u00ednies 9, 18, 29, 30,\u00a0 31, 40, 41,71
    \nMetro: L\u00ednia 1, estaci\u00f3 Turia
    \nMetre i Tram: L\u00ednia 4 i 6<\/p>\n

    Quotes d\u00b4inscripci\u00f3
    \n<\/strong><\/h4>\n

    \u25a1 20 \u20ac Estudiants
    \n\u25a1 30 \u20ac Estudiants + 1 any d\u2019associaci\u00f3 a l\u2019AVA
    \n\u25a1 50 \u20ac Professionals
    \n\u25a1 60 \u20ac Professionals + 1 any d\u2019associaci\u00f3 a l\u2019AVA
    \n\u25a1 20 \u20ac Membres d\u2019alguna associaci\u00f3 de l\u2019ASAEE
    \n\u25a1 10 \u20ac Aturats\/aturades
    \n\u25a1 Gratu\u00efta per a membres de l\u2019AVA
    \n\u25a1 Gratu\u00efta per a estudiants de doctorat de la Facultat de Ci\u00e8ncies Socials de la UV i estudiants del M\u00e0ster de Gesti\u00f3 Cultural UV\/UPV<\/p>\n

    Nota<\/u>: Les\/els estudiants o aturats\/des hauran d\u2019acreditar-ho, no considerant-se estudiant les persones que gaudeixen de beca o reben algun tipus de remuneraci\u00f3 per la seua activitat professional<\/p>\n

    La data l\u00edmit per a la inscripci\u00f3 ser\u00e0 el 28 de setembre de 2020<\/strong><\/p>\n

    La quota d’inscripci\u00f3 al curs d\u00f3na dret a:<\/h5>\n